Search
  • LIFO

Τα μπέργκερ της Αθήνας που αγαπάμε

Τα μπεργκεράδικα της Αθήνας που κάνουν την αμερικανική κουζίνα ελληνική συνήθεια.


Όταν μιλάς για μπέργκερ, καλό είναι να ξεχάσεις τους καλούς σου τρόπους. Γιατί σε αυτή την κατηγορία το savoir faire παραγκωνίζεται από το savoir manger ή αλλιώς «την απόλαυση του φαγητού», που θέτει τους δικούς του κανόνες: τα μαχαιροπίρουνα καταργούνται και οι χαρτοπετσέτες φεύγουν από τα γόνατα και τσαλακώνονται στα χέρια.

Ακόμα κι αν είσαι από αυτούς που καθαρίζουν με ειδικό μαχαιράκι το μήλο τους, όταν βρεθείς μπροστά σε ένα από τα λαχταριστά πιάτα που σερβίρουν τα burger spots της Αθήνας, θα παρασυρθείς σε μια εμπειρία απελευθέρωσης και γευστικής χαράς. Καλοψημένα, ζουμερά μπιφτέκια, τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου, αργομαγειρεμένο pulled pork, καπνιστές κοπές, συνδυάζονται με ολόφρεσκα υλικά, σάλτσες που κάνουν τη διαφορά σε κάθε συνταγή αλλά και αφράτα ψωμάκια, προσφέροντας μια νέα εμπειρία που εμπνέεται από την Αμερική και φτάνει στα μέρη μας με τις απαραίτητες παρεμβάσεις, ώστε να γίνει καθημερινή συνήθεια.

Η LiFO κάνει βόλτα στα στέκια όπου το μπέργκερ αποθεώνεται, γίνεται street food, lunch break ή αγαπημένη βραδινή επιλογή και συνοδεύεται από μπίρες ή κοκτέιλ. Οι vegans βρίσκουν τις δικές τους συνταγές που θα ενθουσιάσουν ακόμα και τους λάτρεις του κρέατος. Οι σεφ πειραματίζονται, δοκιμάζουν και τελικά προτείνουν μοναδικές γεύσεις, αλλάζοντας την κατηγορία των μπέργκερ σε ένα πεδίο δημιουργίας με αναπάντεχα υλικά και συνδυασμούς που ανταγωνίζονται ο ένας τον άλλον.

Η ατμόσφαιρα των αγαπημένων burger spots παίζει τον δικό της ρόλο σε μια μοναδική εμπειρία. Εμπνευσμένη από την κουλτούρα «born in USA», μουσικές μπάντες αλλά και σχέδια καλλιτεχνών, γίνεται το απόλυτο σκηνικό για χαλαρές βόλτες με γευστικό προορισμό.

Ανοιχτά και ανανεωμένα, τα μπεργκεράδικα της Αθήνας που προτείνει η LiFO θα σε παρασύρουν σε ένα ταξίδι που φτάνει στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού και θα σε κάνουν να νιώσεις πως η αμερικανική κουζίνα δημιουργήθηκε για να γίνει ελληνική γαστρονομική συνήθεια.


Monster burgers & beers

Ένα concept που συνδυάζει γεύσεις και μουσική από τα ’70s.


Αν τα hard rock ακούσματα από τη δεκαετία των ’70s είναι η αγαπημένη σου μουσική και αν ταυτόχρονα είσαι λάτρης των μπέργκερ, τότε υπάρχει ένα στέκι που φτιάχτηκε μόνο για σένα. Αλλά ακόμα κι αν δεν είσαι κάτι από αυτά, στο Monster Burgers & Beers είναι σίγουρο πως θα γίνεις, γιατί εδώ το concept σε κερδίζει με την αυθεντικότητα αλλά και την προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια.



Σχεδόν όλα τα μπέργκερ του καταλόγου έχουν πάρει το όνομά τους από μπάντες των ’70s και μην μπεις σε δίλημμα, γιατί μάλλον θα τα δοκιμάσεις όλα. Το Monster, με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, chili con carne, cheddar sauce, chili mayo, iceberg, τηγανητό αυγό και τραγανό κολοκύθι, και το Atomic Rooster, με στήθος κοτόπουλο, τραγανά κρεμμύδια, μανιτάρια σοτέ, ρόκα, jalapenos, chili mayo και beer sauce, θα σε κάνουν φανατικό. Must-try το Baconator με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, διπλό μπέικον, τσένταρ σος και μανιτάρια σοτέ, ενώ, αν είσαι vegan, θα λατρέψεις τα Captain Beyond και Leaf Ηound.

Στη συνοδεία των γεύσεων θα βρεις μπίρες από αγγλικές και αμερικανικές breweries αλλά και τη μοναδική αιξ από την Cretan Brewery, που μπορείς να απολαύσεις σε pilsner, weiss και stout εκδοχή. Άλλωστε, το Monster Burgers & Beers μένει πιστό στο όνομά του, προσφέροντας μπέργκερ μεγάλων διαστάσεων –που μένουν πιστά στην ουσία της γεύσης– και εκλεκτές μπίρες που θα εκτιμήσεις από την πρώτη γουλιά. Το draft cocktail που εναλλάσσεται κάθε τόσο στο βαρέλι του μπαρ συμπληρώνει τον κατάλογο των ποτών σε έναν χώρο που έχει δημιουργηθεί για να επαναφέρει τις ωραίες στιγμές με concept.


Πρωτογένους 8, Αθήνα, 210 3250324


[...]


Πηγή: LIFO

12 views0 comments